Hai persoas que, pola súa bonhomía, a súa vitalidade e a súa constante presenza na vida cotiá, se converten en parte indispensable da paisaxe humana e do corazón dun pobo. A recente partida de Pablo Redondas Losada (nado na parroquia de Santa María de Viloalle en 1935 e finado na de Santiago de Mondoñedo en 2026) deixa un fondo baleiro nas nosas rúas, pero tamén o legado dunha vida plena, entregada á familia, ao deporte, ao traballo ben feito e ao servizo da súa comunidade.

Reflexos de infancia, deporte e natureza

Quen coñeceu a Pablo lembra ben a súa axilidade indomable e a súa paixón polas terras e augas da nosa comarca. Foi un hábil pescador de cana e un cazador senlleiro, afeccións que lle deron grandes momentos de lecer. Entre os seus fitos máis lembrados figura a captura dun enorme salmón no río Masma, unha fazaña deportiva que naquel momento colleu grande eco e chegou a ser noticia nas páxinas do xornal El Progreso. Mais a súa faceta deportiva brillou con intensidade especial baixo os tres paus. Pablo foi un gardameta destacado en diversas formacións do fútbol mindoniense, demostrando uns reflexos e un liderado que o levaron a formar parte dunha das etapas máis brillantes do C.D. Foz. Cando os compromisos laborais e familiares o aconsellaron, soubo manterse vinculado á súa paixón sobre o céspede exercendo como árbitro, un papel no que deixou a pegada da súa seriedade e bo criterio.

«La Alianza»: a doce historia dun comercio emblemático

A historia vital de Pablo é tamén a historia da repostaría de Mondoñedo. Para entender o seu camiño hai que remontarse ao ano 1892, cando os orixinarios de Lugo D. Ricardo López Fernández e a súa esposa Dª Josefa Sánchez Somoza fundaron a histórica confitería “La Dulce Alianza” na Plazuela de Carruajes (fronte ao antigo cuartel de milicias e actual Casa do Concello). Co tempo, buscando o constante tránsito de veciños e visitantes, o negocio mudouse á Rúa Progreso.

En 1950, tras decidir a familia López Sánchez non continuar coa actividade, D. Jesús Redondas Rey —pai de Pablo— adquiriu o inmoble e o negocio, bautizándoo dende entón como “La Alianza”. A mediados dos anos cincuenta a confitería foi obxecto dunha profunda reforma e comezou a anunciarse con sona na prensa con motivo das feiras das San Lucas, consolidando unha clientela fiel e entusiasta. Co matrimonio entre Pablo e Josefa Vallejo (“Fefa”), o negocio colleu un novo impulso. A finais dos anos sesenta, o establecemento renovouse con novas solucións estéticas: un orixinal escaparate curvo, novo mostrador, revestimentos de pedra na fachada e unha coidada iluminación que lle deron o aspecto acolledor que moitos gardamos na retina. Para xeracións de nenos mindonienses, “La Alianza” foi o escenario de momentos inesquecibles. Na súa fachada principal locía aquela mítica máquina de chicles con bolas de cores: bastaba con introducir a moeda pola ranura e baixar a panca para ver descender a lambetada. Alí mercábanse tamén os populares caramelos Sugus —máis duns adultos acudían tamén ás agochadas—, mentres que os seus produtos estrela, coma as súas famosas tartas, as cañas, os canastillos e os roscóns, gañáronse unha fama indiscutible por toda a comarca.

Paseos de acouga e compromiso co pobo

Co paso dos anos, tras a xubilación e o xurdimento dalgúns achaques de saúde de Fefa, Pablo foi retirándose progresivamente da caza e da pesca. A estampa do matrimonio paseando do brazo, amodo e con complicidade polo Cantón Grande de Mondoñedo, converteuse nunha das imaxes máis entrañables da nosa vida veciñal. Con total confianza e orgullo, Pablo cedeu o temón do negocio ao seu fillo Guillermo, quen continúa hoxe rexentando esta emblemática casa cos mesmos estándares de calidade e afecto a clientela. A cidadanía de Pablo non se limitou a súa actividade profesional: mantivo tamén unha participación activa na vida política municipal, exercendo como concelleiro do Concello de Mondoñedo e traballando dende a institución polo benestar dos seus veciños. Hoxe despedimos a Pablo Redondas Losada coa gratitude de quen tivo a sorte de compartilo como veciño, amigo e referente. O seu recordo, o seu sorriso acolledor e a elegancia das súas formas quedan para sempre impresos na memoria colectiva do noso Mondoñedo.

IN MEMORIAN PABLO REDONDAS LOSADA

Coa colaboración de Andrés García Doural